Wenn Sie die Lebensmittelpreise im Auge behalten, werden Sie wahrscheinlich nicht überrascht sein, dass sie in den letzten zwei Jahren um 20 % gestiegen sind.
Aber es gibt noch eine andere Art von Inflation, die Ihnen in den Gängen der Lebensmittelgeschäfte zu dieser Zeit vielleicht noch nicht aufgefallen ist: die Schrumpfflation.
„Shrinkflation“, auch Downsizing genannt, beschreibt, wie Unternehmen die Größe eines Produkts subtil verkleinern, ohne den Preis zu senken. Die Verpackung bleibt oft gleich, abgesehen von kaum wahrnehmbaren Änderungen in der Produktkennzeichnung.
„Die Schrumpfung kommt in Wellen“, sagt Edgar Dworsky, Gründer von Mouse Print, einer Website, die Fälle von Schrumpfung in Lebensmitteln verfolgt. „Und in Zeiten der Inflation, wie wir sie jetzt haben, ist es tendenziell schlimmer.“
Wie viel Sie die Schrumpfung kostet
Laut Dworsky, einem ehemaligen Verbraucherreporter im Fernsehen, der nach eigenen Angaben seit Jahrzehnten verkleinerte Produkte aufspürt, nehmen Fälle von Schrumpfungsflation zu.
„Im Jahr 2022 und im Jahr 2023 sehe ich mehr Beispiele für Produktverkleinerungen als je zuvor“, sagt er.
Diese Änderungen werden von den Herstellern jedoch nicht angekündigt, sodass es „unmöglich“ sei, genau zu sagen, wie viele Produkte von der Schrumpfungsflation betroffen sind, sagt Dworsky.
Stattdessen verlässt er sich auf Lesereinträge sowie eigene Recherchen in den Einkaufsregalen. Zu den jüngsten Fällen von Schrumpfung, die auf Mouse Print aufgeführt sind, gehören:
Ein Karton Pepperidge Farm Milano-Kekse, der von 6,25 Unzen auf 6 Unzen reduziert wurde
Colgate Total Deep Clean Zahnpasta, die von 5,1 Unzen auf 4,8 Unzen verkleinert wurde
Verschiedene Sorten Tiefkühlgemüse von Green Giant wurden von 10 Unzen auf 8 Unzen verkleinert
Das Volumen des Dove-Körperwaschmittels von Unilever wurde von 24 Unzen über 22 Unzen auf jetzt 20 Unzen reduziert
Schrumpfflation tritt am häufigsten bei Papierprodukten, Süßigkeiten, Orangensaft, Keksen, Frühstücksflocken und Snacks wie Kartoffelchips auf, sagt Dworsky.
Eine Variante der Schrumpfflation ist die „Skimpflation“, bei der es sich um eine Minderung der Qualität des Produkts handelt, meist durch die Verwendung billigerer oder weniger Zutaten als zuvor.
Ein aktuelles Beispiel hierfür ist die Verdünnung der Wirkstoffe in Hustensäften von Handelsmarken, sodass man doppelt so viel konsumieren muss, um die gleiche Dosierung wie zuvor zu erhalten.
Leider ist die Skimpflation möglicherweise die am schwierigsten zu verfolgende Form der Preisinflation, da die genaue Menge der Zutaten oft nicht auf der Verpackung aufgeführt ist.
„Zwei Kugeln Rosinen in Rosinenkleie – na ja, wie groß ist die verdammte Kugel?“ sagt Dworsky und weist auf die Schwierigkeit hin, herauszufinden, ob das Müsli im Vergleich zu früheren Versionen des Produkts weniger Rosinen enthält.
